Eichhornia crassipes, også kendt som vandhyacint, er en flydende vandplante med glinsende grønne blade og lilla blomster.
Denne plante kan danne tætte mætter på vandoverfladen og har lange rødder, der vokser dybt ned i vandet.
Det er en invasiv art, der hurtigt formerer sig og kan kvæle vandveje på grund af mangel på ilt og lys.
Selvom vandhyacinten ser smuk ud, betragtes den som en skadedyr i mange områder på grund af dens skadelige virkning på økosystemet.
Der anvendes forskellige metoder til at kontrollere væksten af Eichhornia crassipes og forhindre, at den spreder sig for aggressivt.