Elettaria cardamomum, også kendt som grøn kardemom, er en aromatisk plante fra ingefærfamilien, der dyrkes på grund af dens velsmagende frø.
Det er en flerårig plante, der kan vokse op til 3 meter høj og har tykke, mørkegrønne blade.
Planten producerer små blomster, der udvikler sig til grønne frugter, hvor kardemomfrøene er indeni, som er kendt for deres intense, peberagtige smag.
Kardemom bruges som krydderi i mange retter og drikkevarer på grund af den unikke smag og duft, den tilføjer.
Den bruges også i traditionel medicin på grund af de påståede sundhedsmæssige fordele, som at fremme fordøjelsen og lindre mavepine.